Pudim de pressão.

Ingredientes:


- 100 g de chocolate meio amargo picado.
- 2 xícara de chá de farinha de trigo.
- 1/3 de xícara de chá de café coado quente.
- 1 e 1/2 xícara de chá de margarina.
- 1 e 1/2 de xícara de chá de açúcar.
- 2 colheres de sopa de coco ralado.
- 4 ovos.
- óleo para untar.

Modo de fazer.


Bata o chocolate picado no liquidificador com o café quente até ficar homogêneo.  Adicione a farinha de trigo,a margarina, o açúcar, o coco ralado, os ovos e bata até ficar homogêneo.Em uma fôrma de buraco no meio  com 20 cm de diâmetro untada com óleo, despeje a mistura e coloque dentro de uma panela de pressão grande. Adicione água até atingir 1/3  da fôrma, tampe e cozinhe por 20 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão , abra a panela, retire a fôrma com cuidado e deixe amornar. Desenforme e se quiser sirva com calda de sorvete de chocolate.

É saborosa, espero que gostem.

Beijos

Mi Lappa